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圣诞节吃大餐
更新时间:2011-12-25 11:59:13
                                                                     圣诞节吃大餐
西方圣诞节的家宴和中国大年30的家宴一样,是一年一度家庭团聚的宴会。圣诞节吃什么好呢?下面深圳神州小吃培训将为您介绍一些圣诞节家宴菜谱,为您解除圣诞节吃什么的问题。下面有很多圣诞节食谱哦。
  
  一、炸甜饼制作方法:(很简单)
  原料:超市卖的面包片、豆沙馅 、面包屑、鸡蛋、干面粉
  方法:如图,1、将豆沙馅抹在面包片上2、将干面粉洒在有豆沙馅的一面3、裹上蛋液,然后沾上面包屑,放入油锅炸至金黄色切成三角形摆盘即可。
  注意:为了减少油的吸入量一是油热后再放入面包,二是出锅后放在餐巾纸上吸一下。
  二、煎玉米饼
  原料:甜玉米(罐头)500克、干面粉150克、鸡蛋3个泡打粉、白糖少许调匀后放入饼铛煎成金黄色即可。
  三、万州烤鱼的做法  先做奶汁:(配方可自行加减)
  用料:牛奶5袋、水2000克、干面粉200克、洋葱头半个、黄油、香叶、白胡椒粒适量。
  方法:将黄油、香叶、白胡椒粒、干面粉、洋葱头(切成丝)放入锅内一起炒至面粉发黄色后放入烧开的牛奶搅拌均匀(成糊状)进行过滤后成为“白汁”以后可根据口味加调味品或盐或糖等。
  加工鱼:
  一、原料比目鱼,切成块用盐、白胡椒粉、柠檬汁腌制,沾上干面粉,两面煎至金黄色。
  二、先在盘中倒入一层做好的奶油汁,将鱼码在上边,再浇上一层奶油汁完全覆盖鱼表面。然后撒上芝士入烤箱烤制表层有金黄色即可。(如上面的成品图)
  四川卤水培训的做法,做四川的卤肉喝着小吃啤酒也是不错的生活啊!
另外推荐一些圣诞节食谱
  
  传统苹果派:低筋面粉400g,高筋粉100g,白细砂糖10g,精盐12.5g,黄有40g,起酥黄油40g,水适量,苹果随意,葡萄干随意,鸡蛋一个。
  做法:1、将面粉,砂糖,盐,黄油,水放到一起。搅拌均匀做成起酥面,把搅拌好得起酥面放在保鲜柜中12小时后使用。
  2、把起酥面解冻并压至2mm厚
  3、把准备好的苹果,葡萄干放在里面,卷成喜欢的形状,并刷上打好的鸡蛋液。
  4、把卷好的派放入摄氏200度的烤箱中烘烤约25分钟,即颜色金黄即可。
  圣诞姜饼:
  材料:裸麦粉50克,面包粉120克,糖粉40克,蜂蜜10克,鸡蛋55克,姜饼混合香料4克
  做法:
  1、将所有原料放在一起搅拌均匀。
  把搅拌好的面团放在保鲜柜中12小时后使用。
  2、把面团压至6mm后用六角形的小模子刻成饼干形状。
  3、整齐的码在烤盘中,用柔软的毛刷刷上鲜奶,再放上杏仁,用摄氏200度的烤箱烘烤。
  4、将考熟的饼干放在阴凉干燥处,干爽
  5、用丝带装饰!
这样丰盛的圣诞菜做好了,就慢慢的品尝吧!最后神州小吃培训祝大家圣诞节快乐!
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